Desde este miércoles las tabernas de Córdoba abiertas desde hace 75 años, de forma ininterrumpida, podrán solicitar el distintivo municipal de 'históricas'. Un reconocimiento que les otorgará una especial protección del Ayuntamiento para que no desaparezcan.
Eso sí, deben cumplir algunos requisitos más como una carta que apueste por la gastronomía típica cordobesa y que tengan elementos patrimoniales característicos como la ornamentación o la fachada. Para ello deberán aportar fotografías junto con la solicitud.
El objetivo es crear producto a la larga y que, también, sean tenidas en cuenta a la hora de repartir ayudas municipales.
El alcalde ha recordado que las tabernas son una seña de identidad de la ciudad y que este reconocimiento viene a ser como una denominación de origen, salvando las diferencias, que distingan un producto único.
