
RECETAS Navidad en Córdoba 02 Solomillo ibérico con salsa de membrillo con Eva Millán, chef


Hasta el 23 de abril no lo sabremos con certeza pero todo apunta a que los Patios abrirán de nuevo sus puertas el 3 de mayo para celebrar su centenario. Ya se ha abierto el plazo de solicitudes para el concurso y quedarán pendientes de la selección.
Este aniversario cuanto menos es atípico e inesperado pero, a fin de cuentas, es la única fiesta que podremos celebrar en plena pandemia.
No se podrá hacer como los cuidadores tenían pensado pero, lo importante, es que se hará.
Ya se hizo en octubre y, en mayo, se repetirán las medidas de seguridad. Solo habrá que tener paciencia en la cola de espera.
Y lo mejor de todo es que, prácticamente, será una visita individualizada.
Este año también se celebra el 25 aniversario de la asociación Claveles y Gitanillas, que ya avanza nuevas actividades para estos tiempos de pandemia.
Todo se hará en colaboración con el Ayuntamiento con el que los cuidadores de Patios se sienten muy cómodos tras el reconocimiento de su labor por parte del gobierno municipal mediante, por ejemplo, las ayudas para poner en valor los patios gestionadas por Vimcorsa o el aumento del accésit.
Los patios son Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y, según Rafael, deberían estudiarse en el escuela para que esa cultura, traspasada de generación en generación no se pierda.
No cabe duda de que será un centenario que no se olvidará en mucho tiempo. Pero lo que tampoco se olvidará es que en 2021 fueron los cordobeses los que disfrutaron de su fiesta más allá de los turistas que lo hacían últimamente.
Si abren la movilidad entee provincias, los cuidadores de Patios estarán encantados de recibir al resto de andaluces. Lo que es seguro es que al menos, nosotros disfrutaremos de la única fiesta de la pandemia.

RECETAS Navidad en Córdoba 02 Solomillo ibérico con salsa de membrillo con Eva Millán, chef

La cita será del 9 al 12 de noviembre

La cita comienza el próximo martes en Sala Orive.




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